Q & A

Ans:基本上蔴荖分成三個部分,第一個部分是米果也就是吃起來酥酥的部分,第二個部分是麥芽糖,再來第三部分就是各種口味的裹料了,蔴粩的米菓是用狗蹄芋頭,白糯米磨成糊狀再切割成一小塊一小塊的小米果干然後油炸而成的,這可是遵循古法製作;做蔴荖要先把米菓干炸膨脹起來,這可是決定蔴粩酥不酥的關鍵喔!然後再用麥芽糖裹上各種口味的裹料,我們的蔴荖不但酥麥芽糖更是好吃不黏牙因為麥芽糖是獨家配方熬煮而成的,所以我們的蔴荖不甜不黏牙,很好吃喔~~~